本网讯 记者柏斌报道 10月7日，由云南文山州魔芋产业协会主办，云南归根农业科技有限公司承办的“文山州第一届魔芋产业发展大会”在丘北县召开。丘北县农业农村和科学技术局副局长沈朝荣在会上致辞。

图为：丘北县农业农村和科学技术局副局长沈朝荣在会上致辞

在座无虚席的大会会场，中国魔芋协会会长、西南大学魔芋研究中心主任张盛林研究员，中国魔芋协会副会长、云南省农业科学院王玲研究员，云南大学吴学尉教授等业界知名专家和近300多位来自云南、贵州、四川、湖北等地的魔芋种植、加工等相关企业负责人及协会会员等齐聚一堂，通过精彩的主题演讲和交流，剖析魔芋产业的发展现状，展望未来产业前景，探讨未来发展趋势和方向。

文山州魔芋协会会长、云南归根农业科技有限公司董事长李杰昱首先登台，全面梳理了文山州魔芋产业发展中存在的问题。他说，文山州魔芋产业发展中的主要问题是起步较晚，种苗较为短缺，特别是优质种苗尤为稀缺；而魔芋种子质量参差不齐，加上种植技术不成熟、科学种植方法普及度乏力，导致种植成功率低；此外，还存在种植分散，产业不集中，缺少龙头加工厂，流通通成本高等问题。

李杰昱提出，文山州魔芋产业发展要分三步走，一是育种基地先行，二是成品基地和流通市场并进，三是加工厂跟进。种植发展三步走中最重要的是大范围开展小面积试验，遴选出优势种植区和适宜的品种；其次是在优势区域通过规模化、标准化示范；再者是通过以点带面模式，大面积推广种植。

李杰昱在演讲中阐述了协会成立的初衷和重要性，同时就协会未来五年的发展思路和目标进行了分享。他说：“协会的成立，就是要为文山州魔芋产业发展提供服务；搭建平台，促进交流，推动魔芋产业健康持续发展。五年后，全州魔芋成品种植基地将达到3万亩。”

图为：云南文山州魔芋产业协会会长、云南归根农业科技有限公司董事长李杰昱在会上演讲

张盛林研究员在以“中国魔芋产业发展发展现状及未来”为题的报告中，介绍了中国魔芋种植的分布区域，花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋等主要栽培种和品种的特征特性和栽培要点；同时还介绍了魔芋初加工、精加工、深加工的发展历程和现状。他认为：“林下种植是最好的魔芋种植模式。”

说到中国魔芋的未来，张盛林研究员认为，凭借魔芋粉独特的生理功效，中国未来的魔芋膳食纤维将备受重视；种植业将向板块化、标准化方向发展，将集中在特别适宜魔芋生长，且地势平缓的地区，并且标准化种植的高产集约化方向发展；加工业将继续以提升魔芋精粉质量为首要目标，推进魔芋精粉向高粘度、高透明度、高纯度和低SO2残留或无SO2残留的方向发展；消费市场向多元化精细化发展。他说：“当前的魔芋制品主要是凝胶食品，附加值还不够高，魔芋的保健功能还没有充分发挥出来。今后将以健康食品、特色食品、休闲食品等新产品为主，通过高附加值的产品开发，向多元化、精细化方向发展。以较大的利润空间，带动原料加工与种植业的发展。”

在张盛林研究员看来，魔芋在中国历经30余年的产业化开发，目前已形成了集种植、加工、制品和市场销售为一体的完整的产业链；实现了中国魔芋产业从无到有、从弱到强的历史进步。在大健康快速发展的当下，魔芋产业作为大健康产业的典型代表，必将迎来新的发展高峰。

图为：中国魔芋协会会长、西南大学教授张盛林研究员在会上作主题报告

在本次大会上，致信魔芋科技食品有限公司总经理刘云飞、魔芋种植户代表马加法也先后登台，分享了魔芋种植的经验和体会。云南四角田农业科技有限公司技术员胡德胜在以“魔芋软腐病的防治及施磷增产技术”为题演讲中，详细介绍了魔芋软腐病的病症、危害和防治技术和防治时间。

本次大会期间，还举办“魔芋王”评比颁奖、文山州魔芋产业协会首批会员入会授牌仪式、云南归根农业科技有限公司6000亩魔芋基地启动揭幕仪式，此外还组织参观了该公司1800亩魔芋种植基地。

图为：参会者参观云南归根农业科技有限公司魔芋种植基地